Le matin
Commencer doucement.
Café, thé, chocolat, jus de fruits, viennoiseries et petit déjeuner : le premier moment de la journée.
La Table
Le goût
au fil de la journée.
Au Printanier, la table suit le rythme des heures : petit déjeuner, déjeuner, pause sucrée, apéritif ou dîner. Une cuisine de brasserie généreuse, entre classiques, plats du jour et inspirations du chef.
Au fil des heures
Une carte.
Plusieurs moments.
À déjeuner
Passer à table.
Entrées, salades, plats, burgers, pizzas et suggestions composent une carte pensée pour toutes les envies du déjeuner.
L’après-midi
Une parenthèse sucrée.
Desserts, crêpes, glaces artisanales, café ou thé prolongent la journée entre deux rendez-vous ou après les grands magasins.
Le soir
Prolonger Paris.
Apéritifs, planches, cocktails, vins et champagnes : avant un spectacle, après le théâtre ou simplement pour laisser durer la soirée.
Dans l’assiette
Au fil
de la carte.
Plats du jour, classiques de brasserie et assiettes de la carte : quelques images au fil des saisons et des inspirations.
Une carte imaginée par notre chef, qui conjugue produits frais, savoir-faire et créativité pour proposer des plats savoureux et originaux. Entre tradition et modernité, chaque assiette révèle le plaisir d’une cuisine généreuse et soignée.
Prix en euros · carte susceptible d’évoluer
Apéritifs · Bières · Boissons froides
Apéritifs
Ricard 2 cl, Pastis 51 2 cl
5
Martini Rosso, Bianco, Extra Dry 5 cl
6
Porto rouge ou blanc 5 cl
6
Muscat de Rivesaltes 5 cl
6
Kir Chardonnay 14 cl
6
Campari 5 cl
6,5
Americano 7 cl
10
Bières
Pression
| Pression | 25 cl | 40 cl | 50 cl |
|---|---|---|---|
| 1664 | 6 | 8,4 | 10,6 |
| Grimbergen blonde | 6,5 | 8,8 | 11 |
| Grimbergen blanche | 6,5 | 8,8 | 11 |
| Demory IPA | 7 | 9,3 | 11,5 |
Bouteilles
Heineken 25 cl
7,5
Corona 35,5 cl
8
Desperados 33 cl
8
Titi Parisien IPA 33 cl
8
Bière sans alcool 33 cl
8
Boissons froides
1/4 Vittel
5
Cidre doux ou Poiré 33 cl
6
Café glacé / Crème glacée
25 cl / 50 cl
7 / 10
Perrier 33 cl, Schweppes 25 cl, Orangina 25 cl
6
Ice Tea
25 cl / 50 cl
6 / 8
Coca-Cola 33 cl, Coca-Cola Zero 33 cl
6
Limonade artisanale « La Mortuacienne » 33 cl
6
Lait froid 25 cl
5
Supplément sirop 2 cl
0,3
Jus de fruits · Boissons chaudes · Thés & infusions
Jus de fruits
Fruit pressé
Orange ou pamplemousse 20 cl, citron 10 cl
6,5
Double agrume pressé
12,5
Jus de fruits artisanaux Maison Vergeois 25 cl
Pomme, tomate, ananas, passion
6
Nectars de fruits artisanaux Maison Vergeois 25 cl
Fraise, poire William’s, abricot, pêche blanche, mangue
6
Boissons chaudes
Boissons caféinées préparées avec le Café Carrousel torréfié par les Cafés Richard.
Expresso
3,3
Décaféiné
3,3
Expresso allongé
3,5
Expresso macchiato
3,7
Double, café américain
5,8
Café crème
5,8
Cappuccino
6,8
Lait chaud nature
5,3
Chocolat salon de thé 32 % de cacao
6,3
Chocolat / Café viennois
7,8
Chocolat marshmallow
8,8
Grog au rhum 4 cl, Vin chaud 18 cl
7,8
Chocolat rhum / Amaretto 4 cl d’alcool
11,8
Chocolat Baileys / Cognac 4 cl d’alcool
11,8
Café gourmand
11
Pot de lait à l’exception du café allongé
0,5
Thés & infusions
Dammann Frères
Ceylan, Darjeeling
6,3
Earl Grey Yin Zhen, 4 Fruits rouges
6,3
Thé vert Gunpowder, Thé vert Jasmin
6,3
Rooibos Citrus, Verveine, Camomille
6,3
Thé gourmand
13
Cocktails
4 cl alcool Premium
Les classiques
Ti’ Punch
Rhum, citron vert, sucre de canne
12
Mojito
Rhum, citron vert, menthe fraîche, eau gazeuse
14
Mojito in Love
Rhum, fraise, menthe fraîche, citron vert, eau gazeuse
14
Piña Colada
Rhum, lait de coco, jus d’ananas
13
Cuba Libre
Rhum, coca, citron vert, sucre de canne
13
Margarita
Tequila, Cointreau, citron
13
Tequila Sunrise
Tequila, jus d’orange, sirop de grenadine
13
Long Island
Tequila, vodka, gin, rhum, coca
15
Sex on the Beach
Vodka, jus d’ananas, jus d’orange, sirop de grenadine
13
Espresso Martini
Vodka, café, Kahlua, sucre de canne
13
Les tendances
Aperol Spritz
Apérol, prosecco, eau gazeuse, tranche d’orange
14
Saint-Germain Spritz
Liqueur Saint-Germain, prosecco, menthe fraîche, eau gazeuse
14
Moscow Mule
Vodka, citron vert, Ginger Beer
13
Les Champagnes
10 cl de Champagne
Royal Chambord
Champagne, liqueur de framboise Chambord
15
Bellini ou Mimosa ou Rossini
Champagne, nectar de pêche / Champagne, orange pressée / Champagne, nectar de fraise
15
Royal Mojito
Rhum, Champagne, citron vert, menthe fraîche
15
Porn Star
Passion, vodka, citron vert, Champagne
15
Les sans alcool
Le Velouté 33 cl
Pêche blanche, pomme, abricot
12
Printanier 33 cl
Ananas, fraise, poire Williams
12
Virgin Mojito 50 cl (pomme / fraise / mangue / passion)
Limonade, citron vert, menthe fraîche
12
L’Exotique 33 cl
Ananas, mangue, passion
12
Côté cave · Champagnes · Eaux minérales
Vins & bulles
Côté cave
L’usage des carafes est réservé à la restauration.
| Rouges | 14 cl verre |
25 cl verre |
50 cl carafe |
75 cl bouteille |
|---|---|---|---|---|
| Médoc AOCChâteau Aimée | 8 | 12,5 | 25 | 35 |
| Côtes-du-Rhône AOCChâteau La Borie | 7 | 10 | 20 | 30 |
| Brouilly AOCJean-Paul Ruet | 7,5 | 11,5 | 23 | 33 |
| Pic Saint-Loup AOCChâteau des Mouchères, Cuvée Tradition | 8 | 12,5 | 25 | 35 |
| Bourgogne AOC Pinot NoirDomaine Eloy | 8,5 | 12,5 | 25 | 35 |
| Saint-Joseph AOCLes Mariniers du Fleuve, Cave Saint-Désirat | 9,5 | 14 | 28 | 42 |
Blancs
| Vin | 14 cl verre |
25 cl verre |
50 cl carafe |
75 cl bouteille |
|---|---|---|---|---|
| Pays d’Oc IGPViognier par Paul Mas | 6 | 8,8 | 17,6 | 26 |
| Pouilly-Fumé AOCDomaine des Rabichattes | 7,5 | 11,5 | 23 | 33 |
| Chablis AOCDomaine de la Chaude Écuelle | 9 | 13 | 26 | 37 |
| Gascogne IGPLes Premières Grives, Domaine Tariquet | 8,5 | 13 | 26 | 36 |
Rosés
| Vin | 14 cl verre |
25 cl verre |
50 cl carafe |
75 cl bouteille |
|---|---|---|---|---|
| IGP MéditerranéeLa Borie rosé | 6,5 | 9,5 | 19 | 27,5 |
| Côtes-de-Provence AOCChâteau d’Astros | 7,5 | 11,5 | 23 | 33 |
Champagnes
| Champagne | 10 cl | 75 cl |
|---|---|---|
| Brun de NeuvilleBlanc de Blancs | 15 | 70 |
| Ruinart Brut | 90 |
Eaux minérales
Vittel ou San Pellegrino 50 cl
Pour accompagner vos repas
6
Vittel ou San Pellegrino 50 cl
Hors repas
8
Planches · Sur le pouce · Pizzas
À partager ou sur le pouce
Planches
Fromages
Saint-Nectaire, Camembert, crottin du Quercy, Cantal, Comté
20
Charcuterie
Saucisson, terrine et saucisse sèche de la maison Dutrivis, jambon de Parme, jambon blanc
21
Mixte
Fromages et charcuteries
21
Tapas
Calamars à la romaine, poulet croustillant, guacamole & tortilla, mozza sticks
21
Sur le pouce
Croque-Monsieur ou Croque-Madame · avec / sans œuf
Pain de mie de chez Carette, Emmental, Comté et jambon blanc, salade
13,5 / 14,5
Burger bœuf · avec bacon / sans bacon
Buns de chez F. Lalos, steak haché, cheddar, iceberg, sauce tartare, frites maison
21 / 20
Burger chicken · avec bacon / sans bacon
Buns de chez F. Lalos, poulet croustillant, cheddar, iceberg, guacamole, sauce tartare, frites maison
21 / 20
Club sandwich poulet bacon
Pain de mie de chez Carette, œuf dur, ice berg, mayonnaise, bacon, tomate, poulet
20
Burger végé
Buns de chez F. Lalos, « steak » végétal, cheddar, iceberg, sauce tartare, frites maison
19
Tartine avocado
Pain au levain de Frédéric Lalos, guacamole, légumes croquants, œuf poché, saumon fumé
23
Frites au cheddar
7,5
Assiette de frites maison
6
Supplément frites maison
3
Pizzas
Toutes nos pizzas sont élaborées avec de la pâte maison.
Margarita
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, pesto
14
Reine
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons, jambon blanc
16
Parmigiana
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines, parmesan
18
Parma
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, burrata, jambon de Parme
19
Saumon
Crème fraîche, mozzarella fior di latte, saumon fumé norvégien
19
Tonno
Crème fraîche, mozzarella fior di latte, thon, curry et oignons rouges
19
Entrées · Salades · Plats
Le cœur de la carte
Entrées
Œuf bio mayo
Mayonnaise maison, oignons crispies
7
Mozza sticks
Bâtonnets de mozzarella panés
7
Guacamole & tortilla
Guacamole maison, chips de maïs
9
Tenders de poulet maison
Sauce BBQ
9
Rolls maison (bœuf & légumes)
3 pièces croustillantes farcies de bœuf et légumes
12
Escargots de Bourgogne de la Maison Valentin
De la Maison Valentin (6 pièces)
19
Foie gras de canard maison
Toast de pain de mie de chez Carette, confiture de figues
22
Saumon fumé de Norvège
Tranché à la main, toast de pain de mie de chez Carette, crème fraîche
22
Salades
Salade César
Romaine, sauce César, tomates, œuf dur, parmesan, poulet croustillant
20
Salade de chèvre frais
Quinoa gourmand façon taboulé, courgettes, tomates, abricots, amandes, jambon de Parme, vinaigrette citron
22
Salade de liguines et burrata
Liguines au pesto, burrata, tomates, olives et artichauts à la romaine
22
Tataki de thon
Tataki de thon, guacamole, légumes croquants, vinaigrette soja, salade de légumes verts
23
Saumon mariné à l’aneth
Saumon gravlax à l’aneth, mayonnaise Savora, salade de pommes de terre
23
Plats
Coquillettes
Coquillettes au jambon blanc, tartufata à la truffe d’été et crème de parmesan
18
Tartare de bœuf au couteau
Préparé, pommes sautées
22
Poulet croustillant, miel & piment
Filet de poulet croustillant, sauce miel & piment, coleslaw, frites maison
22
Cuisse de canard
Pommes de terre sautées, vierge de tomates, abricots, herbes fraîches
23
Filet de dorade
Courgettes et haricots verts, crème citron, basilic
23
Entrecôte
300 g de bœuf, frites, salade et sauce poivre
27
Changement de garniture
3
Sucreries · Crêpes · Glaces artisanales
Le sucré
Sucreries
Mousse au chocolat
Copeaux de chocolat
10
Cheesecake
Aux fruits rouges
10
Dessert du moment
10
Crème brûlée à la vanille
10
Tiramisu au café
10
Brioche de la Maison Carette façon pain perdu
Caramel, chantilly
10,5
Café gourmand
11
Thé gourmand
13
Champagne gourmand
20
Crêpes
Sucre
5,5
Confiture de fraise / abricot / miel / Nutella / crème de marron
6
Nutella-banane
7
Flambées au Grand Marnier
7,5
Supplément boule de glace
4,5
Supplément chantilly
3
Glaces artisanales
Glacerie Enzo & Lili
Coupe 2 boules / 3 boules
Glaces : café, caramel au beurre salé, vanille, crème de citron · Sorbets : fraise, framboise, mangue, passion, cacao
9 / 12
Chocolat / Café Liégeois
Deux boules cacao ou café, coulis chocolat ou café, chantilly, tuile aux amandes
11,5
Exotique
Glace passion et mangue, coulis passion, chantilly, tuile aux amandes
11,5
Bêtise
Glaces vanille et caramel, coulis caramel, chantilly, tuile aux amandes
11,5
Banana Split
Glaces vanille, fraise et chocolat, banane, coulis chocolat, chantilly, tuile aux amandes
12,5
Colonel
Deux boules de glace citron, vodka 3 cl
12,5
Milkshake
Parfum au choix
12
Milkshake Royal
Parfum au choix, chantilly
14
Spiritueux
4 cl · supplément soda 3,50 €
Gins
Beefeater
10
Bombay Sapphire
Extra dry
13
Hendrick’s
15
Citadelle
15
Lord of Barbès « Paris »
16
Rhums
Saint James Blanc
11
Royal Ambré Agricole
11
Havana Club
Añejo
12
Don Papa
14
Diplomatico
Venezuelan Reserva Exclusiva
16
Shot de rhum arrangé
6
Tequilas · Cachaça · Vodkas
Olmeca Blanco
14
Silver Patron
16
Ypioca
12
Zubrowka
Bison Grass, Poland
12
Wyborowa
Poland
11
Absolut
Sweden
13
Stolichnaya
Russian
14
Belvedere
Poland
15
Grey Goose
16
Whiskies
Jameson
Irish whiskey
12
J&B
Blended scotch
12
Jack Daniel’s
Tennessee sour mash whiskey
13
Chivas Regal 12 ans
Blended scotch
13
Chivas Regal 18 ans
Blended scotch
16
Glenmorangie 10 ans
Highlands single malt scotch
14
Glenmorangie 12 ans
Highlands single malt scotch
16
Maker’s Mark
Kentucky straight bourbon
15
Moon Harbour Pier 1
Malt
15
Nikka From The Barrel
Japan
16
Johnnie Walker Red Label
Blended scotch
12
Johnnie Walker Black Label
Blended scotch
14
Glenfiddich 12 ans
Single malt
14
Glenfiddich 15 ans
Single malt
16
Jim Beam
Kentucky straight bourbon
12
Armagnac · Cognacs · Liqueurs
Château de Laubade
Bas-Armagnac
14
Courvoisier VS
13
Courvoisier VSOP
14
Courvoisier XO
17
Get27 / Get31 / Cointreau / Baileys / Grand Marnier
11
Eaux-de-vie
Poire, framboise, mirabelle
11
Shot divers
8
Le Printanier
À chaque heure, le plaisir de se retrouver.
Un café le matin, un déjeuner dans le quartier, une crêpe dans l’après-midi, un cocktail avant Mogador ou un dîner après le spectacle : la carte accompagne les différents rythmes de l’adresse.